九阳空气炸锅炸薯条不脆是什么原因

确实是这样，空气炸锅主打健康少油，物理原理上决定了他没法像重油锅那样瞬间脱水产生那种极致的酥脆感。想要口感好，除了缩短时间、中途翻面，最后几分钟其实还是得靠高温烘干，别太苛求和传统油炸一模一样的口感啦。

确实，物理原理摆在那，想完全复刻深度油炸的壳儿是不太可能的。不过咱们可以稍微改进一下：把薯条表面水分擦干，裹一层薄薄的淀粉，最后喷点油再进机器，口感能提升不少，别太纠结于那种“咔滋”声，好吃就行。