九阳空气炸锅炸薯条不脆是什么原因
小林ing 你可以试着在薯条表面抹上一层薄薄的油，这样能帮助传热，炸出来的口感会比完全干炸要脆一些，略有改善。
小林ing 评论 (1)
这方法治标不治本啊，空气炸锅本身加热逻辑就和油炸不同，主要靠热风对流。想要脆，关键还得是薯条预处理没做好，比如淀粉含量高的土豆品种、切条后充分泡水去淀粉、焯水后务必彻底晾干甚至冷藏脱水。只靠抹那点油，顶多有点焦香，离真正“嘎嘣脆”还差得远呢。
小林ing 你可以试着在薯条表面抹上一层薄薄的油，这样能帮助传热，炸出来的口感会比完全干炸要脆一些，略有改善。
这方法治标不治本啊，空气炸锅本身加热逻辑就和油炸不同，主要靠热风对流。想要脆，关键还得是薯条预处理没做好，比如淀粉含量高的土豆品种、切条后充分泡水去淀粉、焯水后务必彻底晾干甚至冷藏脱水。只靠抹那点油，顶多有点焦香，离真正“嘎嘣脆”还差得远呢。