空气炸锅150度烤30分钟蛋糕为何烤不好？

除了温度和时间，模具的材质和大小也极大影响效果。如果用的模具太厚或太大，热量很难传导到中心。试着换一个铝制或较小的模具，并且在下半场烘焙时给蛋糕盖一层锡纸，防止表面过焦，确保内部能均匀熟透。