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空气炸锅蛋糕烤好后需要立即取出吗？

取出的动作要快，把蛋糕倒扣在烤架或者烤盘上，这样能防止蛋糕因为突然接触冷空气而塌陷。

评论 (1)

学到了，之前做蛋糕老是塌，原来倒扣这个动作还有防塌陷的作用。看来以后得赶紧拿出来，不然凉透了更容易变形。