空气炸锅蛋糕发粘如何解决？

还有一个小技巧，可以在模具下面垫一个倒扣的烤盘。这样能增加模具与下加热管的距离，适当降低底部温度，防止底部烤焦或未熟而发粘，同时上火的高温能让表面快速定型，自然烤得更熟透。