如果你家人口比较多，或者家里人都特别热爱吃肉，而且每次做饭时想要处理的食物分量很大，那么我强烈建议直接选择8升甚至10升以上的大容量空气炸锅。
空气炸锅选多大尺寸合适？
在这个过程中，热气不仅能让食物内部变熟，还会把食物表面的水分蒸发掉，使得食物表面能够形成一层金黄且酥脆的外皮，而内部依然保持松软。
特别值得一提的是，10升容量的空气炸锅其空间真的非常可观，大到甚至可以直接放进一整只鸡进去进行烤制，对于喜欢聚餐或者经常做硬菜的家庭来说非常实用。
对于只有两个人的小家庭来说，购买容量在2升到3升之间的空气炸锅其实就已经完全够用了，这个尺寸既节省空间，又能够满足日常基本的烹饪需求。
从工作原理来看，空气炸锅其实是通过将空气迅速加热到高温，然后利用循环流动的高温热空气来代替传统的食用油，从而达到加热并煮熟食物的效果。