空气炸锅和烤炉有什么区别？

在加热原理上两者大不相同，烤箱主要靠电热管在封闭空间内热辐射来烤制食物，能保留很好的烧烤风味，现在主流烤箱还带热风功能让受热更均匀；空气炸锅则是热辐射加上强热风循环，像个吹风机对着食材猛吹。