其实最佳方案是家庭同时配备这三种电器，毕竟空气炸锅适合低油烹饪，微波炉擅长快速加热，烤箱专注烘焙领域，它们各有所长又能互相配合，这样厨房生活才更得心应手。
空气炸锅和微波炉哪个辐射大？
两种家电的缺点都很明确：空气炸锅存在容量小、价格偏高和运作噪音大的问题，而微波炉在加热过程中会导致食物水分流失，维生素B/C/E等营养成分也会相应减少，连蛋白质结构都可能被破坏。
说到实用性，空气炸锅相比传统烤箱更省油，比如烤红薯或土豆时能做出外酥里嫩的效果，虽然油炸食品被普遍认为不太健康，但偶尔食用时谁又会计较这些呢？
从工作原理来看，空气炸锅主要通过高速循环的热空气来烤制食材，而微波炉则是利用电磁波直接加热食物内部的水分，这两种加热方式本质上完全不同。
如果非要比较空气炸锅和烤箱的话，我个人更倾向于推荐烤箱，因为它能应对更多样的烹饪需求，无论是烤制糕点还是整鸡都更得心应手，实用性确实更全面一些。
不过需要提醒的是，微波炉的电磁辐射确实比普通家电高一些，毕竟它本身就是依靠电磁波工作的设备，长期频繁使用可能对健康有潜在影响，这点在选购时最好考虑清楚。