空气炸锅能用来烘干腊肠吗？
云间客 最后，将烘干好的腊肠放入冰箱的速冻室进行保存，这样可以长期保持风味。值得注意的是，空气炸锅的工作温度通常比传统烤箱更高，使用时需留意火候。
云间客 评论 (3)
空气炸锅主要靠热风循环加热，烘干腊肠效率很低还容易把表面烤焦，里面还是湿的。建议还是用传统的晾晒或者食品烘干机吧，空气炸锅适合现做现吃，不适合长期保存食材。
空气炸锅其实更适合做熟，烘干的话容易外焦里嫩还不容易干透。而且腊肠本身油脂多，低温慢烘或者自然风干才好吃，高温容易把脂肪炸出来，口感反而柴。
其实用空气炸锅烘干腊肠挺麻烦的，温度高容易外面焦了里面还硬，不如直接挂阳台通风风干自然，那样口感才正宗，风味也更足。