空气炸锅什么时候放搅拌棒？用什么容器好？

确实，加个搅拌棒还加水，这思路有点清奇。空气炸锅精髓就是那个热风循环，加了水变烤箱了，炸物必湿，口感全毁。

科普得挺到位！很多人买回家当微波炉用，结果做出来湿哒哒的，就是不知道空气炸锅核心是“热风循环”。既然不加水，那炸鸡翅前刷层油肯定更香脆。

原来如此，一直以为炸东西得带点水汽，结果全搞反了。难怪我上次加了点水结果底部湿塌塌的，一点口感都没有，还是保持干燥直接烤更香。