为什么空气炸锅烤布丁里面没熟
月光旅者 如果你用的布丁份量比较大，或者整个制作，建议在空气炸锅烹饪前把它切开。因为空气炸锅主要是靠上部的热风循环加热，大体积食物内部受热很难均匀，切开有助于热量穿透。
月光旅者 评论 (1)
确实，空气炸锅本质是个小型对流烤箱，热传导主要靠空气。布丁这种半成品如果体积太大，热量根本进不去中心，外头焦了里头还是液体。下次试试分装小份或者切小块，受热会均匀很多。
月光旅者 如果你用的布丁份量比较大，或者整个制作，建议在空气炸锅烹饪前把它切开。因为空气炸锅主要是靠上部的热风循环加热，大体积食物内部受热很难均匀，切开有助于热量穿透。
确实，空气炸锅本质是个小型对流烤箱，热传导主要靠空气。布丁这种半成品如果体积太大，热量根本进不去中心，外头焦了里头还是液体。下次试试分装小份或者切小块，受热会均匀很多。