空气炸锅烤多春鱼好吃吗
打工仔 制作的第一步是腌制，在洗净沥干的多春鱼表面淋上料酒、少量生抽和盐，轻轻抓匀让鱼身均匀入味。如果想让鱼肉更鲜嫩不干柴，可以加一点橄榄油，当然不放橄榄油烤出来的鱼会更干香脆口，看个人喜好。
打工仔 评论 (1)
我觉得不放橄榄油那种干香口感更好，空气炸锅本身就挺干，橄榄油容易让皮不脆。不过腌制时间别太久，多春鱼本来肉质就嫩，入味就行，不然盐分把水分抽干了吃起来像嚼木渣，我就翻过两次车，哈哈。
打工仔 制作的第一步是腌制，在洗净沥干的多春鱼表面淋上料酒、少量生抽和盐，轻轻抓匀让鱼身均匀入味。如果想让鱼肉更鲜嫩不干柴，可以加一点橄榄油，当然不放橄榄油烤出来的鱼会更干香脆口，看个人喜好。
我觉得不放橄榄油那种干香口感更好，空气炸锅本身就挺干，橄榄油容易让皮不脆。不过腌制时间别太久，多春鱼本来肉质就嫩，入味就行，不然盐分把水分抽干了吃起来像嚼木渣，我就翻过两次车，哈哈。