准备食材其实很简单，主要需要多春鱼、生抽、盐、料酒，还有可选的橄榄油。需要注意的是，多春鱼本身带有较重的咸味，所以在调味时一定要少放盐和生抽，避免味道过咸影响口感。
空气炸锅烤多春鱼好吃吗
接着将空气炸锅设定为180度预热三分钟。预热完成后，把腌好的多春鱼平铺在炸篮里，如果家里人多或者锅够大，也可以同时放入西兰花一起烤，这样能节省时间且营养均衡，西兰花洗净无需额外调味。
最后再烤八分钟左右，具体时间可以根据鱼的大小和数量适当调整。如果是四分钟时翻豆腐，那剩余时间就专注烤多春鱼和豆腐直到表面微焦。出锅后配上热腾腾的米饭和咖喱豆腐，再切块小蛋糕，简直是完美的一餐。
空气炸锅烤多春鱼真的非常好吃，绝对是值得尝试的美味。多春鱼本身的鲜味很足，经过高温烘烤后外皮酥脆，里面的鱼籽饱满多汁，口感层次非常丰富，让人忍不住一根接一根停不下来。
先将鱼和西兰花烤八分钟，然后打开炸篮将鱼翻面。这一步很关键，确保鱼的两面都能受热均匀，烤出金黄酥脆的外表。如果同时烤豆腐，可以在中途取出西兰花，把豆腐翻个面继续烤。
制作的第一步是腌制，在洗净沥干的多春鱼表面淋上料酒、少量生抽和盐，轻轻抓匀让鱼身均匀入味。如果想让鱼肉更鲜嫩不干柴，可以加一点橄榄油，当然不放橄榄油烤出来的鱼会更干香脆口，看个人喜好。