空气炸锅烤红薯，白皮还是红皮更甜？
风铃草语 在比较白皮和红皮红薯的甜度时，答案很明确：红皮的更甜。白皮的口感主要偏向于粉糯，适合喜欢绵软口感的人，而红皮品种天生糖分含量更高，烤出来自然更有甜味。
风铃草语 评论 (1)
其实也不绝对，看品种。很多黄心或者红心的确实糖分足，但有些白皮红薯如果是板栗品种的，烤出来也很香，只是甜度不如蜜薯类的高。主要还得看红薯本身是不是“糖化”到位了。
风铃草语 在比较白皮和红皮红薯的甜度时，答案很明确：红皮的更甜。白皮的口感主要偏向于粉糯，适合喜欢绵软口感的人，而红皮品种天生糖分含量更高，烤出来自然更有甜味。
其实也不绝对，看品种。很多黄心或者红心的确实糖分足，但有些白皮红薯如果是板栗品种的，烤出来也很香，只是甜度不如蜜薯类的高。主要还得看红薯本身是不是“糖化”到位了。