空气炸锅烤红薯，白皮还是红皮更甜？

在比较白皮和红皮红薯的甜度时，答案很明确：红皮的更甜。白皮的口感主要偏向于粉糯，适合喜欢绵软口感的人，而红皮品种天生糖分含量更高，烤出来自然更有甜味。

想要空气炸锅烤出来的红薯更甜，选对皮色只是第一步。买回来的红薯建议先存放一段时间，让内部的淀粉充分转化为糖分，积累好足够的甜度后，再用空气炸锅去烤制，这样的美味程度才是巅峰。