今天很开心呢 做整只烤鸡的话，鸡先用盐水泡2个小时，这样烤出来的皮比较好吃。准备好调料，蒜蓉一小碟，一茶匙盐，一汤匙生抽，一汤匙蚝油，一汤匙蜂蜜，老抽适量给一点点，黑胡椒碎适量。把调料涂满鸡，放进冰箱冷藏一个晚上，第二天记得要拿出来翻面。烤之前塞入姜葱，再涂上一层蜂蜜，锡纸包住鸡翅尖和鸡腿骨，因为很容易烤焦。空气炸锅华氏320度45分钟，12分钟的时候打开，看到有点焦赶紧翻面，再涂一层蜂蜜，大概25分钟的时候看到另一面也有点焦黄了，就用一层锡纸盖住整个鸡，再继续烤到之前设定好的时间。
这个回答明显是照着传统烤箱的方子改的，完全忽略了空气炸锅的核心优势——热风循环和容量限制。空气炸锅烤整鸡，皮很难做到脆爽，因为空间小湿度大，而且320华氏度（约160度）烤45分钟对于小容量机器来说，大概率是外焦里生或者肉柴得不行。九阳那些小锅子根本塞不进去整鸡，硬塞了也会因为热风受阻导致受热不均。建议还是切块用空气炸锅烤，200度15-20分钟更靠谱，整鸡还是老老实实用烤箱或者铸铁锅吧。
这方子看着挺诱人，但有个大坑得提醒下：整鸡塞进空气炸锅，除非你是那种超大容量的（10L+），否则大概率塞不进去或者受热不均。普通家用款烤整鸡真的很容易外面焦了里面还没熟。而且“华氏320度”这个单位有点奇怪，国内空气炸锅通常用摄氏度，320°F大概160°C，这个温度烤45分钟对于整鸡来说可能偏低温，建议还是用摄氏度确认一下。另外，冷藏一夜腌制确实入味，但拿出来前最好回温半小时，不然温差太大影响口感。
这配方看着挺复杂，但我有个疑问：整鸡进空气炸锅？你确定你的炸锅容量够大吗？一般家用炸锅烤整鸡很容易受热不均，要么皮焦了肉还没熟。而且华氏320度换算过来大概160度，烤45分钟对于整鸡来说时间有点短吧？除非是那种特别小的童子鸡。另外，用锡纸包住鸡翅尖确实是个好技巧，防止烤焦，但翻面时涂蜂蜜那步，如果油太多容易滴到加热管里冒烟。建议还是切块烤比较稳妥，或者用烤箱更靠谱。
这个配方看着挺诱人，但空气炸锅容量有限，整鸡真的能放进去吗？通常都是切块或者用鸡腿。而且整鸡烤制受热不均，中间容易不熟，外面已经焦了。建议还是用鸡腿或者鸡胸块更靠谱，或者用烤箱。