如何用空气炸锅烤鸡块和九阳空气炸锅烤鸡腿？

剔骨烤确实方便吃，但我觉得带骨烤更香啊，200度烤半小时有点干了吧？我一般180度25分钟，中途翻面刷点蜂蜜水，皮脆肉嫩。九阳这款温控准吗？之前用别的牌子经常外面焦了里面还没熟。

这个时间设置感觉有点太硬核了，全程36分钟且200度，鸡腿肉容易柴吧？通常我习惯先高温定型再转中低温焖熟，或者中途频繁翻面。那个“简单版”半小时更靠谱，毕竟空气炸锅火力猛，去腥到位其实不用腌那么久。

剔骨这个步骤听起来太麻烦了，我通常直接带骨烤，味道更香。至于那个“简单点”的做法，半小时大概率会干柴，200度烤18分钟两面翻面才是正解，不然皮不脆肉还老。

这方法有点太简单了吧，只改花刀不腌制肯定没味儿，皮也不脆。还是建议先腌制一下，哪怕用点奥尔良粉或者盐胡椒揉一揉，时间不用长，半小时足够入味了，直接扔进去半小时烤出来的鸡皮容易发柴，口感大打折扣。

这个做法看着简单，但有个小细节大家注意一下，去骨鸡腿其实不太耐烤，200度18分钟*2会不会太干柴？我之前试过去骨鸡胸肉，稍微过火口感就发硬。如果是带骨鸡腿，其实不用去骨更好吃，皮脆肉嫩还爆汁。另外九阳这款如果是老型号，建议最后几分钟翻个面或者拉出来看看上色情况，毕竟每台机器脾气不一样，宁可少烤几分钟补热，也不要直接烤焦了。简单版花刀半小时那个倒是靠谱，低温慢烤更适合新手。

剔骨烤确实入味，但新手还是建议保留骨头烤，不然很容易把肉烤柴，200度烤36分钟对于小一点的鸡腿来说有点太久啦，容易干。