空气炸锅烤面包为什么要盖锡纸

新手一定要试试盖锡纸！我有次没盖直接烤，结果面包表面硬得像饼干，咬着都费牙。锡纸就像给面包敷了层保湿面膜，水分不会快速蒸发，才能烤出外脆内软的口感。