说实话用锡纸后厨房空气好多了！虽然空气炸锅本身油烟少，但烤面包时的焦香和油脂味还是会飘得到处都是。锡纸盖住后，那些蒸汽和气味都被闷在里面，不会弄得满屋子都是味儿。
空气炸锅烤面包为什么要盖锡纸
用锡纸包着烤面包其实能让成品更松软哦！锡纸就像给面包盖了层小被子，烤的时候热量不容易散掉，面包内部熟得更均匀。而且锡纸能把面团里的水分牢牢锁住，避免表面烤干后里面还是湿哒哒的状态。
我之前总为清洗炸锅发愁，后来发现垫锡纸太省心了！面包直接放在锡纸上烤，油渍和碎屑全被兜住了，炸锅根本碰不到脏东西。就连残留的面包渣啊、黄油啊，吃完直接把锡纸一扔就行。
新手一定要试试盖锡纸！我有次没盖直接烤，结果面包表面硬得像饼干，咬着都费牙。锡纸就像给面包敷了层保湿面膜，水分不会快速蒸发，才能烤出外脆内软的口感。
空气炸锅真是个神奇小家电，尤其适合做肉类料理。像我家最爱用它烤羊肉串，肉块切大块点，锡纸垫在下面接油，烤出来外皮焦香还带着肉汁。对了，烤之前记得先预热五分钟，火候更均匀。