空气炸锅烤面包怎么做？

刷蛋液其实很关键，烤出来色泽金黄很有食欲，不发白的。不过每家空气炸锅脾气不同，最后几分钟最好盯着点，不然底糊了面芯还夹生。

其实这个时间得看自家空气炸锅的脾气，有些温差大容易糊，建议最后几分钟在旁边盯着点，上色满意就赶紧盖锡纸或者拿出来，别死板照搬时间。

这个温度和时间得看具体机器脾气，我做的165度容易焦，建议最后几分钟盯着点，上色满意就提前出炉，不然真成炭头了。

空气炸锅做烘焙确实比烤箱方便，不过165度烤15分钟这个时间得看具体的面团厚度和炸锅功率，建议最后几分钟多观察下上色情况，避免表面焦了里面还没熟。

亲测有效！不过不同牌子的空气炸锅温差挺大的，建议最后几分钟盯着点，别烤糊了。发酵那步真的很关键，没发好口感会硬。

这个步骤挺详细的，不过165度15分钟对于面包来说会不会有点久？我上次按类似时间烤，边缘都焦了里面还没熟透。建议还是盯着点，最后几分钟最好拉出来看看上色情况，毕竟每个炸锅脾气都不一样，灵活调整更稳妥。