空气炸锅烤面包怎么做？

先取500克面粉，加入4克酵母、10克糖、1勺盐以及适量奶粉和1个鸡蛋进行混合。随后慢慢倒入约20克温热的牛奶，用刮刀搅拌均匀。注意牛奶要分次加入，根据面团状态自行调节湿度，这是控制面团干湿的关键。

面团初步混合后，加入15克黄油继续揉面。揉好后盖上盖子进行发酵，直到面团膨胀至两倍大。判断发酵完成的标准是：手指在面团中间戳个洞，洞口不回缩，这个过程大约需要1到2小时。

层层叠好面团后，不要急着烤，让它们再次静止发酵40分钟到1小时。发酵完成后，在表面刷一层蛋液，这一步可选。最后将空气炸锅设置为165度，烤制15分钟。烤完后焖一会儿再取出，香气扑鼻的香葱面包就做好了。

发好的面团取出赶平，切成小块。在空气炸锅里操作时，先放一层小面团，挤上一层美乃滋，撒上一层切好的香葱，再放一层面团。依次反复叠加，形成层次分明的结构，最后放入炸锅。