空气炸锅烤面包怎么做？
熬夜冠军_007 先取500克面粉，加入4克酵母、10克糖、1勺盐以及适量奶粉和1个鸡蛋进行混合。随后慢慢倒入约20克温热的牛奶，用刮刀搅拌均匀。注意牛奶要分次加入，根据面团状态自行调节湿度，这是控制面团干湿的关键。
熬夜冠军_007 评论 (1)
这方子酵母放得有点少吧，500g面粉只给4g酵母？常温下发不起来啊。而且空气炸锅温度高、空间小，直接烤容易外焦里生，建议先发酵好再进锅，或者降低温度延长时间。
熬夜冠军_007 先取500克面粉，加入4克酵母、10克糖、1勺盐以及适量奶粉和1个鸡蛋进行混合。随后慢慢倒入约20克温热的牛奶，用刮刀搅拌均匀。注意牛奶要分次加入，根据面团状态自行调节湿度，这是控制面团干湿的关键。
这方子酵母放得有点少吧，500g面粉只给4g酵母？常温下发不起来啊。而且空气炸锅温度高、空间小，直接烤容易外焦里生，建议先发酵好再进锅，或者降低温度延长时间。