空气炸锅烤牛肉应该怎么做？

如果是做牛排式的烤牛肉，选用800克上脑牛肉，切成1.5厘米厚的片，保持牛排的厚度和大片形状。用松肉针在肉的正反面均匀扎一遍，然后加入料酒、盐、醋、耗油、烧烤酱和孜然粒，搅拌均匀让调料入味，这样处理过的牛肉口感会更嫩。