空气炸锅烤青皮鱼怎么烤?
调味环节很关键,加入两勺味达美极味鲜酱油、两勺料酒、两勺冰糖老抽,再放一勺糖提鲜。接着撒入适量的五香粉和白胡椒粉,最后加适量盐和两个干辣椒,戴上手套把所有调料和鱼块翻拌均匀。
调味环节很关键,加入两勺味达美极味鲜酱油、两勺料酒、两勺冰糖老抽,再放一勺糖提鲜。接着撒入适量的五香粉和白胡椒粉,最后加适量盐和两个干辣椒,戴上手套把所有调料和鱼块翻拌均匀。
这个调味比例有点偏重口啊,老抽和酱油都加了,烤出来颜色可能会过深,而且空气炸锅容易把糖烤焦。建议少放点糖和老抽,重点突出鱼本身的鲜味,或者最后刷一层蜂蜜更好看更入味。