空气炸锅烤青皮鱼怎么烤？

清洗确实最关键，但只说清洗可不够。记得把鱼身两面划几刀，抹点盐和料酒腌制十分钟，去腥效果才好。最后别忘了刷层油，皮脆肉嫩才好吃。

光洗干净可不够啊，去腥还得靠腌制。建议在鱼身划几刀，用葱姜料酒抹匀腌制半小时，不然光靠洗，那个土腥味很难完全去掉。

确实，去腥是吃鱼的关键。很多人忽略了这一步，只关心火候，结果烤出来还是有一股土腥味，完全盖住了鱼肉本身的鲜味。清理干净后再抹点料酒和姜丝腌制一下，效果会更好。