空气炸锅烤羊肉需要怎么腌制？
数据游牧民族 腌制羊肉前，先把它切成均匀的薄片，然后撒上适量的食盐和花椒皮丫子，充分拌匀后放入冰箱冷藏腌制半小时，这样烤出来的羊肉才会入味且没有腥味。
数据游牧民族 评论 (2)
老哥这个方法挺实在，不过我觉得光靠盐可能味道有点单一。要是喜欢重口味的，可以在腌的时候加点洋葱丝和孜然粒，洋葱汁能让肉质更嫩，孜然才是羊肉的灵魂伴侣呀。还有，切片一定要逆着纹路切，不然烤出来咬不动。
只放盐和花椒确实有点太清淡了吧？空气炸锅本身油脂少，建议加点孜然、辣椒面和少许洋葱水，去腥增香效果会好很多，不然吃起来容易柴。