空气炸锅可以用铁盘吗
阳光下的猫_ 现在的餐具制造工艺已经很成熟，很多产品都标榜适用于多种小家电。市面上有很多铁盘不仅材质合格，还设计出了各种艺术造型，既实用又能提升烹饪时的视觉美感，完全符合空气炸锅的使用要求。
阳光下的猫_ 评论 (1)
博主这话说得有点太理想化了。空气炸锅核心原理是高温热风循环，铁盘虽然能放，但大多数家庭用的普通铁盘（非空气炸锅专用）底平、重，会严重阻碍热风上下对流。这会导致食物受热不均，底部烤焦上面还夹生，完全失去了空气炸锅“无油脆皮”的意义。除非你用的是带支架或专用镂空铁盘，否则老老实实用炸篮或锡纸盒更靠谱，别为了好看牺牲了烹饪效果。