其实比起直接放铁盘，我更推荐用锡纸做成模具来制作美食。这样不仅操作方便，想折成什么形状都可以，最关键的是做完之后不用清洗，直接扔掉锡纸就行，省去了很多麻烦，非常适合懒人。
空气炸锅可以用铁盘吗
不过也有观点认为不建议额外使用铁盘，因为空气炸锅本身已经配备了专用的炸篮。直接将食物放入炸篮即可，这样既能保证热风循环的效果，又能避免因为使用其他容器而影响烹饪效率或清洁难度。
我买的那款空气炸锅，包装盒里就附带了一个专门用来烤蛋糕的铁盘。这说明厂家在设计之初就已经考虑到了金属容器的使用场景，只要容器耐热且尺寸合适，直接放入铁盘进行烹饪是完全可行的。
需要注意的是，空气炸锅内部能放置的主要是磁盘和不锈钢盘，因为它们都属于耐热器具。关于铁盘，部分观点认为其材质特性可能不如不锈钢稳定，或者容易生锈，所以在选择时最好确认其耐高温性能，避免使用劣质铁盘。
空气炸锅最高温度通常在200℃左右，不锈钢盆子因为耐高温完全可以承受。同理，铁盘如果质量合格也是耐热的。除了金属容器，空气炸锅里还可以放蛋糕模具、高温瓷碗、高温玻璃等，但普通玻璃、骨瓷和塑料制品则应尽量避免放入。
空气炸锅是可以使用铁盘的，这一点大家不必担心。虽然微波炉严禁放入金属制品，但空气炸锅和烤箱这类小家电对餐具模具并没有严格的限制，用户可以根据使用的便利性来选择合适的容器，铁盘完全在可用范围内。
现在的餐具制造工艺已经很成熟，很多产品都标榜适用于多种小家电。市面上有很多铁盘不仅材质合格，还设计出了各种艺术造型，既实用又能提升烹饪时的视觉美感，完全符合空气炸锅的使用要求。
从技术原理来看，空气炸锅属于高科技烹饪工具，它用空气替代热油，通过密闭锅内急速循环的热流进行对流加热。第一代产品的温度通常只有220度左右，这个温度下铝、铁、不锈钢等金属制品都是可以安全使用的。