空气炸锅可以用吸油纸垫底吗？

空气炸锅的烹饪原理很特殊，它靠高速循环的热风把食物弄熟，就像个带风扇的小烤箱。因为高温热风直吹，普通的吸油纸根本承受不住，很容易被烤焦甚至烧穿，所以千万别放。

很多人问能不能用吸油纸垫底，答案是不行。在高温环境下，吸油纸很容易碳化并变成碎屑。这些黑色的碎屑混进食物里，不仅影响口感，还直接污染了我们要吃的东西，健康堪忧。

比起不安全的吸油纸，大家更推荐使用铝箔纸。铝箔纸能让食材受热更均匀，还能锁住食物内部的水分，防止外焦里生。而且它能有效防止食物粘在炸篮底部，用完直接丢掉，清理起来特别省心。

如果你实在不喜欢用铝箔纸，或者没有铝箔纸，也不用太担心。用完空气炸锅后，可以用含有小苏打的热水浸泡一会儿，然后用海绵擦洗，最后彻底晾干即可，这样也能保持炸锅的清洁，不用非得依赖纸制品。