空气炸锅烤熟肉需要多长时间?

一般情况下20分钟左右就可以熟了,不过具体要看肉的大小。先把肉切大块凉水下锅煮8分熟,捞出后加葱姜盐、白糖、胡椒粉、生抽老抽和料酒腌制半小时以上,这样味道才能进去。

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这个做法其实有点多此一举,空气炸锅本来就是图个方便省事。直接腌制后放进去烤就行,中途翻个面,大概15-20分钟看肉的状态,煮到8分熟再烤反而让肉质变柴,而且步骤太繁琐,没必要。

20分钟是基础操作,要是肉厚或者带骨,建议多加5-10分钟,毕竟安全第一。另外提醒一下,空气炸锅烤前最好刷层油,否则肉表面容易发柴,口感打折。