空气炸锅烤肉片怎么做
漫步星河 将拌好料的肉片放入容器中，静置腌制半小时，让肉质充分吸收调料的味道。准备空气炸锅的炸篮，在底部铺上一层油纸，把腌好的肉片整齐地码放在油纸上。
漫步星河 评论 (2)
这一步其实挺关键的，腌制半小时能去腥入味。不过记得油纸别买太薄的，不然肉片收缩容易破，还有最后几分钟最好翻个面，受热更均匀。
腌半小时其实有点短，特别是肉片比较厚的时候。我一般建议至少冷藏腌制两小时以上，或者过夜，这样去腥更彻底，底味也更足。另外铺油纸虽然好洗锅，但可能会导致受热不均，肉片表面容易干硬，不建议铺，直接放炸篮或铺锡纸孔朝上可能更好。