空气炸锅上的扒类是什么意思?

所谓的扒类食物,其实就是利用空气炸锅这种设备烹饪出来的菜肴,比较常见的例子包括口感丰富的蜜汁鸡扒,还有融合了奶香与肉香的芝士鸡扒等。

评论 (1)

原来如此,以前总以为扒是特定技法,没想到空气炸锅也能叫扒,其实就是把鸡排、猪排这类拍松的肉腌制后烤熟,表面焦香里面多汁,跟传统煎扒口感差不多,但用空气炸锅更省油方便,很适合懒人。