空气炸锅选上下加热还是360度环绕加热好

确实，360度循环加热在均匀度上优势很明显，尤其是对半成品或者冷冻食品，不用中途翻面也能受热均匀。不过上下加热其实也有自己的受众，比如想要做那种表面酥脆、内部多汁的效果，上下独立控温能更好地模拟烤箱的烘烤感，对于喜欢烘焙或者对口感有特定追求的人来说，灵活性更高。所以关键还是看你的主要用途，追求省心均匀选360，追求口感层次选上下加热。