空气炸锅薯条怎么切?

整个烹饪过程大约需要十五分钟。当观察到薯条变成金黄灿灿的颜色时,就说明火候刚好,这时候就可以关火取出,一份酥脆的空气炸锅薯条就做好了。

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这哪是切薯条,分明是教人怎么炸薯条啊。不过确实,空气炸锅做薯条最看重的就是火候,金黄酥脆的时候口感最好,晚了软塌塌,早了夹生,盯着点颜色准没错。

十五分钟搞定,这效率可以啊。不过我觉得关键还是切的大小要均匀,不然容易有的糊了有的还夹生。

其实关键不在颜色,在于切法。土豆切完一定要泡水去淀粉,洗完还得擦干,否则炸出来是软的不是脆的,这点比火候重要多了。