空气炸锅涂层脱落了还可以继续使用吗

从健康和安全角度严格来说，空气炸锅涂层脱落后就不建议继续使用了。虽然特氟龙本身在正常烹饪温度下是无毒的，而且即使不小心吃下去也会随粪便排出，不会在体内吸收或聚集，但一旦涂层破损，裸露的金属基材可能会在高温烹饪中释放有害物质，或者导致食物粘锅焦糊产生致癌物，因此为了保险起见，及时更换是最正确的选择。