空气炸锅是什么意思

原来如此，之前一直以为是单纯用热风加热，没想到脱水才是外酥的关键。不过话说回来，这玩意儿虽然少油，但温度那么高，做出来的东西真的比油炸的健康吗？还是说只是心理安慰？

原来烘干才是核心原理，以前总觉得是“炸”，看这一解释才懂其实是高速热风脱水，难怪能省油还不用洗油腻腻的锅具，确实挺神奇的。

原来如此，以前总担心吃这个不健康，现在看关键在于它能把多余水分烘干，不用油炸确实少了很多油脂，外酥里嫩的感觉确实很绝，打算入手一个试试。