空气炸锅能用烤盘做披萨吗

其次,即便不考虑烤盘的问题,空气炸锅本身的工作温度通常很难达到专业披萨烤箱的要求。披萨需要高温快烤才能形成酥脆的底壳,而空气炸锅的温度上限较低,效果往往不尽如人意。

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确实,空气炸锅做披萨更多是图个方便,想追求那种专业窑烤的脆底和焦香感基本不可能。它更适合处理小块食物,大张披萨放进去受热不均,饼底还容易发软。