空气炸锅鱼怎么腌制和做？

准备一条切好的鲈鱼块，搭配葱段、姜丝、烤肉酱、白酒和料酒以及少许黑胡椒粉。将鱼块与所有调味料拌匀，放入碗中不盖盖子腌制4小时以上，中途翻拌几次以便水分蒸发和均匀入味。