空气炸锅鱼怎么腌制和做？

选择新鲜的鲈鱼或鳕鱼，洗净去除内脏鳞片，在鱼身切几刀。用食盐、生抽、料酒、姜片和葱段腌制15-20分钟。另混合面粉、淀粉和盐制成涂料，均匀涂抹在沥干水分的鱼表面，形成酥脆外皮。