空气炸锅怎么烤小银鱼

另一种做法是先将小银鱼用水泡10分钟抓洗去灰,倒掉水后用剪刀剪去鱼头、鱼尾和胸鳍。然后加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙玉米油,以及少许辣椒粉、五香粉和姜末蒜末,用筷子拌匀后腌渍半小时入味。空气炸锅炸篮铺锡纸,将鱼码好,姜蒜倒入,160度先烤10分钟,翻面后再烤10分钟,不放心可多烤3-5分钟确保熟透。

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处理步骤很详细,不过建议腌制时间可以稍微延长一点,或者多抓揉几下让味道更进去。另外锡纸虽然好洗,但直接裸烤更容易酥脆,口感差别挺大的,看个人喜好啦。