空气炸锅怎么烤小银鱼

先准备小银鱼3条，洗净后在两面各划两刀，切口和肚子里塞入姜片和葱段腌制20分钟。接着调制烧烤酱：碗里放入烧烤料、五香粉、胡椒粉、老抽、生抽、蚝油和盐，搅拌均匀后涂在鱼两面。空气炸锅预热180度8分钟，放入炸蓝先烤10分钟，翻面撒烧烤料再烤8分钟，出锅撒辣椒粉和芝麻，鱼皮嘎嘣脆非常美味。

另一种做法是先将小银鱼用水泡10分钟抓洗去灰，倒掉水后用剪刀剪去鱼头、鱼尾和胸鳍。然后加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙玉米油，以及少许辣椒粉、五香粉和姜末蒜末，用筷子拌匀后腌渍半小时入味。空气炸锅炸篮铺锡纸，将鱼码好，姜蒜倒入，160度先烤10分钟，翻面后再烤10分钟，不放心可多烤3-5分钟确保熟透。