空气炸锅怎么烤小银鱼
像素小确幸 先准备小银鱼3条，洗净后在两面各划两刀，切口和肚子里塞入姜片和葱段腌制20分钟。接着调制烧烤酱：碗里放入烧烤料、五香粉、胡椒粉、老抽、生抽、蚝油和盐，搅拌均匀后涂在鱼两面。空气炸锅预热180度8分钟，放入炸蓝先烤10分钟，翻面撒烧烤料再烤8分钟，出锅撒辣椒粉和芝麻，鱼皮嘎嘣脆非常美味。
像素小确幸 评论 (2)
小银鱼这么处理会不会太浪费啦？一般不都是直接连着骨头炸酥吗？不过这样烤确实更有口感，适合不吃鱼刺的朋友。
小银鱼通常体型很小，连骨头都能吃，好像不用这么费劲去划刀腌制吧？而且空气炸锅烤这么小的鱼很容易烤干变焦，180度高温烤20分钟（10+8+2预热）感觉会过火。建议把温度降到150度左右，时间缩短点，或者铺点锡纸，不然容易烤成“银鱼干”口感，不如直接油炸或者煎着吃更香。