为什么空气炸锅炸出来的鸡翅皮很干

使用空气炸锅时，建议不要裹面粉或面包糠这类裹粉。直接腌制后炸会更原汁原味，表皮也更均匀酥脆，不会因为裹粉吸油导致口感变干。