为什么我的空气炸锅炸花生米不脆

油和花生米一起下锅，这个技巧很多人不知道。不要在油热了再放花生，而是不等油热就立刻倒入花生米。随着油温逐渐升高，花生米内外受热会更加均匀，能达到一致的酥脆感。切记要用大火，并且不停地翻炒，这样花生熟得快，而且不容易出现局部焦糊的情况。