空气炸锅中的芝士为什么无法融化

在决定使用某种芝士前，你可以做一个简单的测试，不必非要用烤箱来验证。随便找一个平底锅，把芝士放上去稍微煎一会儿，如果融化了说明它能烤化。如果直至煎至焦黄依然保持原状，那就是烤不化的类型，不要买这类芝士用于空气炸锅制作融化的芝士料理。