空气炸锅做冰糖葫芦如何熬糖？

当糖浆开始冒泡时，注意观察气泡变化：大泡逐渐变成细密小泡，颜色转为淡金色并散发焦糖香。这时用筷子蘸糖滴入冷水，听到清脆的断裂声就说明熬制完成。