空气炸锅做大虾有哪些做法？
柠檬不萌77 还有一种蒜香糖浆口味的做法，材料除了虾，还需要黑胡椒、椒盐、孜然、椒面和糖浆汁，以及蒜和生抽。先在小盆里混合油、盐、料酒、生抽、蒜末、辣椒粉和孜然粉，最后加入糖浆汁拌匀。大虾解冻后挑线剪腿清洗，放入盆中腌制半小时，中途翻动一两次。
柠檬不萌77 评论 (4)
这配方有点意思，加糖浆汁是为了提鲜还是上色？感觉蒜香和黑胡椒是绝配，孜然会不会盖过虾本身的甜味？有空试试，看效果再反馈。
这种把糖和椒盐孜然混在一起的做法听起来有点黑暗料理啊，大虾本身吃的是鲜甜，这么搞会不会掩盖了虾味？不过蒜香确实很提味，如果糖浆别放太多应该还行，反正我是更倾向于简单的盐和黑胡椒。
这个配方有点意思，糖浆汁听起来是亮点，但要注意火候，不然容易焦苦。另外，腌制半小时对于空气炸锅来说可能略长，建议控制在20分钟左右，保持虾肉鲜嫩。
居然用糖浆？这搭配听着有点猎奇，蒜香配甜口是大忌吧？怕不是甜腻盖过鲜味，还是传统椒盐香一点。