空气炸锅做蛋挞皮需要解冻吗

题主问的是蛋挞皮，回答全在讲蛋挞液解冻，这风马牛不相及啊。蛋挞皮如果是冷冻的确实需要解冻，但一般不用完全软化，稍微回温能掰开就行，直接炸反而更容易起酥。这回答牛头不对马嘴。

答主好像搞混了，空气炸锅用的蛋挞皮（酥皮）通常是不需要解冻的，直接冷冻状态放进去烤就行，解冻了反而容易破皮或者口感变差。倒是那个蛋挞液如果是一整盒装的，确实可以常温化冻，但提前放冷藏里慢慢化才是正解，不然容易影响分层。

楼主的回答好像偏题了吧？问题问的是“蛋挞皮”需不需要解冻，你回答的全是“蛋挞液”的解冻方法。这两个完全是两码事好吗？如果是超市买的冷冻蛋挞皮，通常是需要提前拿出来解冻的，不然烤出来会硬邦邦的。建议楼主重新检查一下问题再回答，别误导大家。