空气炸锅做的蛋糕为什么是硬的？

除了时间问题，配方里的液体比例也很关键。如果你用的是水牛奶蛋糕粉，记得牛奶要稍微多加一点。水分不足是蛋糕发干发硬的常见原因，适当增加奶量能让口感更湿润。