空气炸锅做的蛋糕为什么是硬的？

空气炸锅做出来的蛋糕变硬，首先得排查是不是烘烤时间太久。很多时候就是单纯的火候过了，导致内部水分流失。下次试试缩短一点时间，看看效果能不能改善，别烤过头了。